每桌菜品不少于8道热菜、1道汤，并于本年5月1日起已经开始实施， 日前，成都会有14个处所尺度经省质监局核准，记者从成都会质监局相識到，个中关于旅游市场规范的处所尺度最多，指经观光社与具有餐饮服务资格的企业提前签订协议确定的，对菜品、服务人员、用餐情況、质量打點等都提出了尺度化要求，中档旅游团则为不少于10道热菜、2道凉菜、1道汤、1道水果，所谓团队餐，经济旅游团队以10人一桌为例，水果不少于3个品种，。
且水果不少于2个品种， 在《成都会旅游团队餐场所选择的规范》中，且热菜中荤菜不少于2道， 据《成都晚报》 。
菜品擺設上，荤菜不少于3道，以配套桌餐为供餐方法的旅游团队就餐形式，高等旅游团比中档团队多2道凉菜。
