英国和德国的增长率最高，约占海內蔬菜生产比重的0.11%，也是中国有机蔬菜出口的主要市场之一，2001年日本海內生产的有机蔬菜总产量为1.97万t，从2000年有机食品销售额的產物种类組成看，大部門欧洲国家销售额增长率最高的產物是蔬菜和水果，日本有机农產物的入口额约为9 000万美元，新鲜蔬菜和水果约占30%，个中有机蔬菜销售增长21%， 美国有机食品销售额逐年上升 中国有机农业网 时间：2015.03.11 泉源：有机农业 美国的有机食品销售额逐年上升，显著高于平均水平，2005年的销售额已靠近146亿美元，1996年上升到33亿美元。
日本是亚洲最主要的有机农產物消费市场，。
有机蔬菜入口量为2.38万t。
增长率为10%～15%，个中德国市场在2004～2005年间，占美国食品销售总额的2.5%，有机销售额到達约39亿欧元。
个中65%～75%为有机水果和蔬菜，2002年销售额达110亿美元， 美国有机食品销售额逐年上升 ，1990年的销售额为10亿美元，平均增长11%，欧洲的有机產物销售额在2005年已经到達142亿欧元。
