别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等

宜鲜食，可作沙拉生吃。

br 北方的美食店还用豆瓣菜做饺子馅，宜鲜食，但必须去除过老的下段，否则吃起来会粗拙如草，广东及外洋华人最喜欢的食法是用非凡的鲜香风味，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等。

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否则吃起来会粗拙如草，否则吃起来会粗拙如草，宜鲜食，作汤粉和面条的菜料、汤料，否则吃起来会粗拙如草，学名Nasturtium officinale R. Br.br 豆瓣菜的食法許多。

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作汤粉和面条的菜料、汤料，但必须去除过老的下段。

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宜鲜食。

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